Temiz, bozulmamış ve içinde sağlığa zararlı maddeler bulundurmayan gıdalardır.

Gıdada bulunması istenmeyen herhangi bir şeyin bulunması gıda kirlenmesidir. Gıdalar üç şekilde kirlenebilir: Fiziksel kirlenme: Gıda olmayan yabancı maddeler, cam kırıkları, saç, sinek vb. Kimyasal kirlenme: Gıdaların yetiştirilmesi sırasında kullanılan tarım ilaçları, yemek yenilen tabak, çatal vb.gibi araçların iyi durulanmaması nedeniyle üzerlerinde kalan deterjanlar, gıda ambalajında kullanılan özellikle renkli plastikler Biyolojik kirlenme: Gıdaları kirleterek gıda yolu ile oluşan hastalıklara ve gıda zehirlenmelerine sıklıkla yol açan patojen bakteriler.

İnsani Tüketim Amaçlı Sularda herhangi bir kirlilik şüphesi durumunda nereye müracaat edilmelidir?

İnsani Tüketim Amaçlı Sularda herhangi bir kirlilik şüphesi durumunda nereye müracaat edilmelidir? Böyle bir durumda en yakın sağlık kuruluşuna (Sağlık Ocağı Tabipliği, İlçe Sağlık Grubu Başkanlığı, İl Sağlık Müdürlüğü, çok acil durumlarda SABEM Sağlık Bakanlığı Bilgi Erişim Merkezi ALO 184'e) müracaat etmelidir.

Gıda madde yada malzemelerinin bozulmuş olması, Yetersiz pişirme veya ısıtma, Atıklar ve artıklar, Gıdalardaki kimyasal maddeler ve biyolojik kirlenme, Böcekler ve kemirgenler, Hasta gıda işleyicileri, Kalitesiz hammadde kullanımı, Hava ve su, Uygun olmayan sıcaklık derecelerinde muhafaza, Kirli aletekipman, Gıda işlemedeki hatalar, Çapraz bulaşmalar, Personel temizliğinin yetersizliği olarak sıralanabilir.

Siğiller, “Human papilloma virüs” adı verilen bir mikrop tarafından oluşturulur ve bulaşıcıdır. Çocuklukta başlayan siğiller ergenlik ile beraber kendiliğinden kaybolabilir. Ancak bazı insanların bu virüse karşı direnci fazladır ve siğil
oluşturmazlar. Bu nedenle tıbbi tedavisinde kullanılan asitli solüsyonlar, cerrahi yöntemler (elektro cerrahi, kriyo cerrahi gibi) doğru uygulandığında iyi sonuçlar alınır. Çocuğunuza bulaşmaması için direkt temastan kaçınmalı ve
gerekirse eldiven kullanmalısınız. Ancak tedavi olduğunuzda bulaşma riski ortadan kalkar.

Alışveriş yaparken besin ambalajı üzerindeki etiket mutlaka okunmalıdır. Çiğ besinlerle, pişmiş ve yemeğe hazır besinleri, satın alırken, pişirirken, depolarken birbiri ile temas ettirilmemelidir. Eller, besin hazırlanan, pişirilen, depolanan, servis edilen yerler temiz tutulmalıdır. Besinler uygun sıcaklık derecelerinde pişirilmelidir. Çabuk bozulabilecek besinler ve artan yemekler bekletilmeden buzdolabına yerleştirilmelidir. Yemekler oda sıcaklığında bekletilmemelidir. Bozulduğundan şüphe duyulan besinler kesinlikle tüketilmemelidir.

İshal genellikle günde 6' dan fazla sayıda sulu dışkılama dır. Ülkemizde ishal önemli bir çocuk sağlığı sorunudur. İshalin en önemli ve en sık nedeni mikroplardır. Mikroplar bağırsağa geçerek enfeksiyona ve ishale yol açar. Bunlar barsak hareketlerini ve barsak boşluğuna sıvı salgılanmasını arttırır, barsaklardan su ve tuz emilimini azaltırlar.

İshalde vücuttan normalden fazla su ve tuz kay bolur. İshalde tedavinin ana ilkesi kaybedilen su ve tuzun yerine konmasıdır. Bu nedenle ishalli olan çocuğa hastalığının başlangıcından itibaren bol su ve sıvı yiyecekler verilmesi çok önemlidir.

Çocuğa anne sütü veya ayına uygun olarak yoğurt, ayran, şeftali, elma, havuç suyu, pirinç çorba gibi yiyeceklerle bol su ve ORS (tuz-şeker eriyiği) solüsyonunun verilmesi çok önemlidir.

Üst solunum yolu deyince burun, sinüsler, yutak (farinks) ve gırtlak (larinks) anlaşılır. Bu bölgelerin iltihaplarına da üst solunum yolu infeksiyonu (genel olarak ÜSYE şeklinde kısaltılır) denir. Üst solunum yolu; kulak ve alt solunum yolları ile bağlantılıdır.