Ramazanda Beslenme
31/08/2010 hastane
Yorumlar (0)
Ramazan ayı süresince öÄŸün düzeni ve tüketilen besinlerde köklü deÄŸiÅŸiklikler olması nedeni ile, vücut bioritmini deÄŸiÅŸtiren bu dönemde yeterli ve dengeli beslenmenin saÄŸlanabilmesi için bazı tedbirlerin alınması gerekmektedir.
ÖÄŸünler sahur ve iftar olmak üzere 2 ana, iftardan sonra 1-1.5 saat aralıklarla 2 ara öÄŸün ÅŸeklinde olmalıdır.
Sahura kalkılmadan tutulan oruç vücutta yaÄŸlanmaya buna baÄŸlı olarak da kilo artışına neden olur.
Sahurda tüketilen besinlerin miktar ve çeÅŸidi çok önemlidir.
Sahurda yavaÅŸ sindirilen ve besin deÄŸeri yüksek gıdalar tercih edilmelidir.
Sahur bir çeÅŸit kahvaltı öÄŸünü gibi olmalıdır.
Sahurda hamur iÅŸleri, kızartma gibi yiyecekler yerine, hafif ve protein içeriÄŸi fazla olan yumurta, süt, yoÄŸurt, peynir gibi besinler tüketilmelidir.
Özellikle yaz aylarında bol sıvı tüketmek ÅŸarttır. Ä°ftardan sahura kadar günde ortalama 2-2.5 litre sıvı alınmalıdır.
Az ve sık beslenme tercih edilmelidir. Çünkü bütün gün aç kalan mideye birden yüklenilmesi midede ÅŸiÅŸkinlik, aÄŸrı, yanma gibi problemler oluÅŸturabilir.
Ä°ftara hem sıvı ihtiyacını karşılaması hem de doygunluk verici özelliÄŸi nedeni ile çorba ile baÅŸlanmalıdır.
Çorbadan 15-20 dakika sonra ana yemeÄŸe geçilmelidir.
Yemeklerin yanında mutlaka salata bulunmalıdır.
Sıvı olarak ÅŸekerli, gazlı içecekler yerine komposto, taze sıkılmış meyve suları, ayran gibi içecekler tercih edilmelidir.
Lokma, tulumba, baklava gibi ağır tatlılar yerine sütlaç, güllaç gibi sütlü tatlılar tercih edilmelidir.
Yemekten hemen sonra çay, kahve tüketmek doÄŸru deÄŸildir, tüketilecekse de 2 saat sonra tüketilmelidir.
Örnek Menü 1
Sahur
-1 tane haşlanmış yumurta
-30 gram beyaz peynir
-2 tane ceviz içi
-1 tatlı kaşığı reçel
-domates, salatalık
-2-3 dilim kepek ekmeÄŸi
iftar
-1 kase çorba, peynir, zeytin
15-20 dakika sonra
-1 porsiyon ızgara et/ tavuk/ balık
-mevsim salata
-1 kase cacık
-2-3 dilim ekmek veya 4-6 yemek kaşığı pilav/makarna
Ara ÖÄŸün1
-1 porsiyon meyve
Ara ÖÄŸün 2
-1 su bardağı süt veya 1 kase sütlü tatlı
Örnek Menü2
Sahur
-peynirli tost
-5 tane zeytin
-domates, salatalık
-1 porsiyon meyve
Ä°ftar
-1 kase çorba, peynir, zeytin
15-20 dakika sonra
-1 porsiyon sebze yemeÄŸi
-mevsim salata
-1 kase yoÄŸurt
-2-3 dilim kepek ekmeği veya 4-6 kaşık pilav/makarna
-1 kase komposto
Ara ÖÄŸün1
-1 porsiyon meyve
Ara ÖÄŸün2
-1 su bardağı süt /yoÄŸurt/kefir
Örnek Menü3
Sahur
-az yağlı omlet
-30 gram beyaz peynir
-2 tane ceviz içi
-1 tatlı kaşığı bal
-domates, salatalık
-bitki çayı
-2-3 dilim ekmek
Ä°ftar
-1 kase çorba, peynir, zeytin
15-20 dakika sonra
-1 porsiyon kuru baklagil
-mevsim salata
-1 kase yoğurt veya cacık
-2-3 dilim kepek ekmeği veya 4-6 yemek kaşığı pilav/makarna
Ara ÖÄŸün1
-1 porsiyon meyve
Ara ÖÄŸün2
-1 su bardağı süt veya 1 kase sütlü tatlı
|