Sarımsağın yapısında bol miktarda su, fruktoz içeren karbonhidratlar, kükürt bileşikleri, protein, lif ve serbest amino asitler bulunur. Sarımsak ayrıca yüksek miktarda saponin, fosfor, potasyum, kükürt, çinko, orta miktarda selenyum, A ve C vitaminleri ile az miktarda da kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir, manganez ve B kompleks vitaminlerini içerir.

Sarımsağın en önemli biyokimyasal özelliklerinden biri antioksidan potansiyelidir. Bu özelliğinin içindeki organik kükürt bileşiklerinden (allisin) kaynaklandığı düşünülmektedir. Çiğ sarımsakta antioksidan potansiyeli vardır, ancak yüksek dozları kalp, karaciğer ve böbreğe toksik etkiler gösterebilmektedir. Ayrıca sarımsakta bulunan flavonoidler de antioksidan etkilerine katkıda bulunuyor olabilirler. Bir başka önemli özelliği, organizmada birçok işlevi olduğu gösterilen nitrik oksiti (NO) artırıcı etkisidir. Bu mekanizmalar sarımsağın ateroskleroz ve hipertansiyon tedavisi ile koruyucu önlem rollerini açıklayıcı olabilir. Sarımsağın çeşitli mekanizmalarla karsinojenleri detoksifiye edebileceği, bağışıklık sisteminin baskılanmasını önleyerek de kansere karşı yararlı olabileceği söylenmektedir.

Florayı güçlendirerek gastrointestinal sistem enfeksiyonlarına karşı direnç oluştururlar. Antimikrobiyal aktiviteyi üst düzeyde tutarlar. İmmun fonksiyonlara destek verirler. Antitümör özellik gösterirler

Prebiyotikler ise probiyotiklerin büyüme ve gelişmesini sağlayan, aktivitelerini arttıran sindirilmeyen karbonhidrat bileşikleridir. Prebiyotikler ise başta anne sütü ve lifli gıdalarda ( enginar, kereviz, pırasa, kuşkonmaz ve muz gibi ) bulunurlar. Yoğurt prebiyotiktir yani probiyotiklerin üremesini artırır. Kefir probiyotiktir. Yani kendisi yararlı mikroorganizmadır.

Kefir tümör oluşumunu engellemekte ya da var olanın ilerlemesini azaltmaktadır. Kefir içindeki mikroorganizmalar bol miktarda vitamin (K vit, B1 vitamini, pantotenik asit, niasin, folik asit B12, ve biyotin) sentezi yaparlar. Kefir mikroorganizmalarının ürettiği biyotin diğer B kompleks vitaminlerinin emilimini de artırır.

Vücutta savunma sisteminde görev alır, lenfosit yapımı ve antikor oluşumunu artırır böylece enfeksiyonlara karşı vücudu korur. A vitamini anti enfeksiyon vitamin olarak da bilinmektedir.

Yumurta, süt, balık, ıspanak, portakal, havuç, yeşilbiber, kayısı gibi sarı, turuncu ve yeşil sebze ve meyvelerde bulunan A vitamini güçlü bir antioksidandır.

• Ispanak, pazı, brokoli, pırasa, karnabahar gibi kış sebzelerini gün aşırı pişirerek yemeklerinizi çeşitlendirin. Zeytinyağlı, etli veya yumurtalı olarak da pişirerek de zenginleştirebilirsiniz.

Hafif düzeyde çinko eksiklikleri özellikle gelişmekte olan ülkelerde yaygın görülen ve birçok sağlık sorununu beraberinde getiren bir tablodur. Bu durumda yapılan çinko desteği fiziksel, nörolojik ve psikolojik gelişmeyi iyileştiren yaşamı tehdit eden enfeksiyonların sıklığını azaltmaktadır.
En iyi kaynakları; kırmızı et ve kabuklu deniz ürünleri ile karaciğer gibi hayvansal kaynaklı besinlerdir. Orta düzey kaynakları; fındık, ceviz, fıstık gibi kuruyemişler, süt, peynir ve kuru baklagiller çinkodan zengin bitkisel kaynaklardır.

• Kırmızı et haftada 2 gün olacak şekilde daha çok tavuk ve balığa ağırlık vererek diyetinizde eti ihmal etmeyin.

• Kahvaltıda süt, peynir ve yumurtadan herhangi biri ya da ikisini bulundurun.

Vücut, çalışmasındaki en önemli görevi antioksidan özelliği olan vitamindir. En zengin kaynakları; fındık, ceviz, badem gibi yağlı tohumlar, sıvı yağlar, yeşil yapraklı sebzeler, kuru baklagiller, tahin gibi besinlerdir.
Balık, balık yağı, fındık ve cevizde bulunan omega-3 yağ asitleri güçlü bir antioksidandır ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde etkilidir. Ayrıca zeytinyağı, fındık yağı gibi sıvı yağlarda bulunan omega-9 yağ asitleri de bağışıklık sistemini olumlu etkiler

• Ara öğünlerde günlük 10 adet badem 15 fındık gibi miktarları aşmadan tüketin

• Haftada en az 2 gün mutlaka balık tüketin. Özellikle somon, çinekop, istavrit, levrek, çipura, hamsi mevsim balıklarıdır.

• Salatalarınıza muhakkak 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ve limon ile sosu hazırlayın.

• Haftada 1 gün kuru baklagilleri pişirip yanında bol salata ile tüketin.

Önemli antioksidanlardan bir diğeri de C vitaminidir. C vitamini vücuttan zararlı maddelerin atılmasını sağlar, savunma sistemini güçlendirir. Yeşilbiber, maydanoz, tere, roka, karnabahar, ıspanak, portakal, limon, mandalina, kuşburnu gibi besinler bol miktarda C vitamini içerir. C vitamini kaybını önlemek için salatalar da meyve suları gibi tüketilmeden hemen önce hazırlanmalıdır.

• Her öğünde bol limonlu mevsim yeşillikleri ile dolu salata tüketin

• Ara öğünlerinizde mandalina, kivi, portakal, elma, greyfurt gibi taze meyveleri tercih edin.

• Bitki çaylarından özellikle kuşburnu, ıhlamur, ahududu, böğürtlen ve meyve çaylarına ağırlık vermeye çalışın.

Sağlıklı olmak sağlıklı beslenmekle devamlılık kazanır. Yeterli ve dengeli beslenmeyi ihmal etmeden eti, sütü, sebzeyi, meyveyi, tahılları mutlaka tüketmeliyiz. Önceliğimiz hep taze sebze ve meyveyi, doğal beslenmeyi tercih etmek olmalıdır. Çeşitli besinlerden beslenmeyi hep vurgulasak ta siz bu enfeksiyona sık yakalanabileceğimiz dönemde aşağıda belirtilen vitamin ve mineralleri içeren gıdaları sofralarınızdan hiç eksik etmeyin.

DOĞUM TARİHİ : 28.04.1957
MEDENİ HALİ : BEKAR

EĞİTİM
İlkokul:1963-1968 Ankara Yenituran İlkokulu
Ortaokul:1968-1971 Ankara Evliya Çelebi Orta Okulu
Lise:1971-1974 Ankara Kız Lisesi
Fakülte:1974-1980 Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi
İhtisas:1983-1986 S.B.Ankara Eğitim ve Araştırma Hastanesi
YABANCI DİLİ:İngilizce

II- DENEYİMİ
1980-1983 Elazığ Sivrice Sağlik Ocaği Hekimliği
1985-1986 Kastamonu Devlet Hastanesi Acil Servisi Zorunlu Hizmet
1983-1986 S.B. Ankara Hastanesi Göz Kliniğinde Asistan
1986–1988 Ankara MEB Beşevler Öğretmenler Hast. Göz Uz.
1989–2001 S.B.Ankara Eğitim ve Araştırma Hast.Başasistan
2002 S.B.Ankara Eğitim ve Araştırma Hastanesi 2.Göz Klinik Şefi

ÜYESİ OLDUĞU YURT İÇİ TOPLULUKLAR :
Türk Oftalmoloji Derneği üyesi
TOD Okuloplastik Cerrahi Birimi Yönetim Kurulu Üyesi
TOD Oküler Travmatoloji ve Medikolgal Oftalmoloji birimi aktif üyesi
TOD Ankara Şube Başkanı

UZMANLIK TEZİ:
Kliniğimizde Uygulanan Dakriosistorinostomi Ameliyatı ve Sonuçları, Dakriosistorinostomide Nüks Sorunu : F.Örnek,Uzmanlık Tezi,1986

KATILDIĞI KURS VE KONGRELER:
1983 yılından bu tarihe kadar yapılmış olan tüm TOD Ulusal Kongre ve Ankara Nisan
Kurslar
1990 yılından bu tarihe kadar yapılmış olan tüm TOD Oküloplastik Cerrahi Sempozyum ve
Canlı Cerrahi Uygulamaları
1996 yılından bu tarihe kadar yapılmış olan Avrupa Oküloplastik Cerrahi Kongreleri

VIII- YAYINLARI
A- Uluslararası kongre bildirileri... .20
B- Uluslararası yayınları................. 11
C- Ulusal kongre Bildirileri.............139
D- Ulusal yayınları.......................... 48

EĞITIM S.B. ANKARA EĞİTİM VE ARAŞTIRMA HASTANESİ, GÖZ KLİNİĞİ Ophthalmology eğitimi 1996-2000 Uzmanlık tezi” Konjenital astigmatizmada limbal gevşetici insizyon” HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ Tıp Eğitimi 1989-1995 Nörolinguistik Programlama(NLP) eğitimi 2003-2004 NLP Mastır programı 2004 “Erickson College International Coaching” Sertifika Programları 2007 YAYINLAR 1. Kimyasal Yanıklarda Keratoplasti. F.Gül Yılmaz, Özer Kavalcıoğlu, Yonca Aydın Akova, Mustafa Onat, Sunay Duman. Medical Network Oftalmolji Dergisi, 1999. 2. Herpes Simpleks keratitli olguların epidemiyolojik çalışması. Kadir Kulak, F. Gül Yılmaz, Ayşe Burcu Nurözler, Necati Demir Mustafa Onat, Sunay Duman. İnsizyon Cerrahi Tıp Bilimleri Dergisi, cilt 5, 131-135 , 2002. 3. Çocuklarda penetran keratoplasti. Nurözler A, Şen HN, Yılmaz FG, Budak K, Duman S. T.Oft. Gaz. 32:919-23, 2002. 4. Penetran keratoplastide katarakt cerrahisinin greft canlılığı üzerine etkisi. Nurözler A, Onat M, Yılmaz Çınar FG, Duman S. TOG, 33(3);336-40, 2003. 5. Infantil ezotropyanın klinik özellikleri ve cerrahi başarıyı etkileyen faktörler Elif Erdem, F. Gül Yılmaz Çınar, Deniz Somer, Ayşe Burcu Nurözler, Firdevs Örnek MN Oftalmoloji Aralık 2006, cilt 13, sayı 4: 318-323. 6. Results Of Classical And Augmented Bimedial Rectus Recession In Infantile Esotropia. Ayşegül Koçak Altıntaş, F. Gül Yılmaz, Sunay Duman. Strabismus, 1999. 7. Limbal Relaxing Incisions In Congenital Astigmatism: 6 Month Follow-Up. Koray Budak, F. Gül Yılmaz, Bekir Sıtkı Aslan, Sunay Duman. Cataract and Refractive Surgery, vol 27, May 2001. 8. The accomodative element in accomodative esotropia. Deniz Somer, Fatma Gül Çınar, Sunay Duman. Am J Ophthalmol 2006 141:819-826. 9. Accommodative ability in exotropia: Predictive value of surgical success. Deniz Somer, Saniye Demirci, F. Gül Çınar, Sunay Duman. JAAPOS 2007;11:460-464. 10. Letters to the editor: Accommodative ability in exotropia: predictive value of surgical success. Burten J. Kushner. JAAPOS 2008 April;12(2):216-217. 11. Duane Retraksiyon Sendromunda cerrahi tedavi F. Gül Yılmaz Çınar, Cafer Tanrıverdio, Deniz Somer, Ayşe Burcu, Firdevs Örnek. Türk Oftalmoloji Gazetesi 2008;38(6):515-52012. 12. Macular ınvolvement ın secondery systemic amyloidosis UE Altıparmak, B. Köklü, N. Ünlü, R. Yağcı, F.G. Yılmaz Cınar, S. Duman. Eur J Ophthalmol 2008-11;18Ç459-61. TEBLİĞ VE POSTER 1.Konjenital Herediter Endotelyal Distrofi; Olgu Sunumu. Özer Kavalcıoğlu, Yonca Aydın Akova, F. Gül Yılmaz, Mustafa Onat, Bekir Sıtkı Aslan, Sunay Duman. Türkiye Organ Nakli Derneği VI. Bilimsel Kongresi,1997 2.Kimyasal Yanıklarda Keratoplasti. F.Gül Yılmaz, Yonca Aydın Akova, Özer Kavalcıoğlu, Mustafa Onat, Bekir Sıtkı Aslan, Sunay Duman. Türkiye Organ Nakli Derneği VI. Bilimsel Kongresi,1997. 3.Keratokonusta Greft Sonucunu Etkileyen Faktörler. F.G. Yılmaz, A. Nurözler, H. N. Şen, N. İ. Zengin, M. Onat, B.S. Aslan, S. Duman. XXXII. Ulusal Oftalmoloji Kongresi, 1998. 4.Keratoplastide Allogreft Reaksiyonuna Etkili Risk Faktörleri. A.Nurözler, N. İ. Zengiz, Mustafa Onat, Gül Yılmaz, B.S. Aslan, S. Duman. XXXII. Ulusal Oftalmolji Kongresi, 1998. 5.Esansiyel İnfantil Esotropya Olgularında Arttırılmış Ve Klasik Miktarlardaki Simetrik Cerrahinin Karşılaştırılması. F.G. Yılmaz, A. Koçak Altıntaş, Sunay Duman. XXXII. Ulusal Oftalmoloji Kongresi, 1998. 6.Herpes Simpleks Keratitinde Keratoplasti Sonrası Nüks Ve Rejeksiyon. H.N. Şen, A. Nurözler, F.G. Yılmaz, N.İ Zengin, M. Onat, B.S. Aslan, S. Duman. XXXII. Ulusal Oftalmoloji Kongresi, 1998. 7.Keratoplasti Olgularında Katarakt Cerrahisi. M. Onat, A. Nurözler, F.G.Yılmaz, N.İ. Zengin, B.S. Aslan, S. Duman. XXXII. Ulusal Oftalmoloji Kongresi, 1998. 8.Astigmatizma Tedavisinde Limbal Gevşetici İnsizyonların Erken Sonuçları. Koray Budak, Gül Yılmaz, Sunay Duman. XXXII. Ulusal Oftalmoloji Kongresi, 1998. 9. Üveite Sekonder Gelişen Glokomda Tedavi Yaklaşımı. F.Gül Yılmaz, H. Nida Şen, Ilgaz Yalvaç, İnci Koçak Midillioğlu, Remzi Kasım, Sunay Duman. XXXIII. Ulusal Oftalmoloji Kongresi, 1999. 10.Penetrating Keratoplasty In Childhood. Ayşe Nurözler, Nida Şen, Gül Yılmaz, Mustafa Onat, Koray Budak, Sunay Duman. International Cornea and Eye Banking Congress, 2000. 11.Risk Factors In Penetrating Keratoplasty For Keratoconus. Gül Yılmaz, Nida Şen, Ayşe Nurözler, Mustafa Onat, Koray Budak, Sunay Duman. International Cornea and Eye Banking Congress, 2000. 13.Herpes Simpleks Keratiti Nedeniyle Penetran Keratoplasti Uygulanmış Olgularda Oral Asiklovir Tedavisi. Nida Şen, Ayşe Nurözler, Gül Yılmaz, Koray Budak, Sunay Duman. XXXIV. Ulusal Oftalmoloji Kongresi, 2000. 14. Herpes Simpleks Keratitli Olguların EpidemiyolojikÇalışması. Kadir Kulak, F. Gül Yılmaz, Ayşe Burcu Nurözler, Sunay Duman. XXXV. Ulusal Oftalmoloji Kongresi, 2001. 15. Refraktif Akomodatif Esotropyada Anizometropi Ve Ambliyopinin Değerlendirilmesi. Ramazan Yağcı, F.G. Yılmaz, D. Soner, S. Demirci, A. Burcu Nurözler, S. Duman. XXXVI. Ulusal Oftalmoloji Kongresi, 2002. 16. Konsekütif Ekzotropyada Klinik Özellikler. D. Öncel Hazırolan, F.G. Yılmaz, D. Soner, S. Demirci, A. Burcu Nurözler, S. Duman. XXXVI. Ulusal Oftalmoloji Kongresi, 2002. 17 .Izole travmatik altıncı sinir paralizisilerinde prognoz Banu Şatana, Ramazan Yağcı, F. Gül Yılmaz Çınar, Deniz Somer, Saniye Demirci, Ayşe Burcu Nurözler, Remzi Kasım, Sunay Duman XXXVII. Ulusal Oftalmoloji Kongresi, 2003. 18. Akomodatif esotropyada akomoatif komponent: Hipermetropik korreksiyon ne kadar azaltılabilir? Deniz Somer, F. Gül ÇınarSaniye Demirci, Sunay Duman. XXXIX. Ulusal Oftalmolji Kongresi, 2005. 19. Infanti lezotropya seyri ve değişik klinik karakteristikleri Elif Erdem, Gül Yılmaz Çınar, Deniz Somer, Saniye Demirci, Ayşe Burcu Nurözler, Firdevs Örnek XXXIX. Ulusal Oftalmoloji Kongresi, 2005. 20. Çift elevatör paralizili hastalarda cerrahi sonuçlarımız Semra Canseven, F. Gül Yılmaz, Ayşe Burcu Nurözler, Deniz Somer, Saniye Demirci, Firdevs Örnek XXXIX. Ulusal Oftalmoloji Kongresi, 2005. 21. Altıncı kranial sinir paralizisi olan hastaların etyolojik ve prognostik açıdan incelenmesi Güner Özkan, Emrah Altıparmak, Banu Şatana, F. Gül Yılmaz, Firdevs Örnek, Sunay Duman XXXIX. Ulusal Oftalmoloji Kongresi, 2005. 22. Refraktif akomodatif ezotropyada dekompanzasyon sıklığı ve etken faktörler Gül Yılmaz Çınar, Deniz Somer, Selda Koyuncu, Saniye Demirci, Ayşe Burcu Nurözler, Firdevs Örnek XXXIX. Ulusal Oftalmoloji Kongresi, 2005. 24. Superior oblik felcinde tedavi F.Gül Yılmaz Çınar, Semra Cansever, Deniz Somer, Banu Şatana, Ayşe Nurözler, Firdevs Örnek XXXX. Ulusal Oftalmoloji Kongresi, 2006. 25. Duane Sendromunda tedavi sonuçlarımız Cafer Tanrıverdio, F.Gül Yılmaz Çınar, Deniz Somer, Ayşe Nurözler, Firdevs Örnek XXXX. Ulusal Oftalmoloji Kongresi,2006. 26. Ambliyop hastalarda Optik Koherans Tomografi ile makula kalınlığı ölçümü Halil Karabulut, F.Gül Yılmaz Çınar, Deniz Somer, Necati Demir, Ayşe Nurözler, Firdevs Örnek XXXX. Ulusal Oftalmoloji Kongresi, 2006. 27. Konjenital ptozisli pediatrik hastalarda refraksiyon ve oküler motilite Selda Koyuncu, ÖzlemTok, Fatma Kocaoğlu, F.Gül Yılmaz Çınar, Ayşe Nurözler, Firdevs Örnek XXXX. Ulusal Oftalmoloji Kongresi, 2006. 28. Ekzotropya tedavisinde cerrahi sonuçlarımız Tuğba Güngör, Fatma Gül Yılmaz Çınar, Deniz Somer, Hatice Döner, Uğur Acar, Ayşe Burcu, Firdevs Örnek. XXXXI. Ulusal Oftalmoloji Kongresi, 2007. 29. Konsekütif dış şaşılıkta cerrahi yaklaşımlarımız Burçin Köklü Çakır, Fatma Gül Yılmaz Çınar, Deniz Somer, Ayşe Burcu, Remzi Kasım, Sunay Duman. XXXXI. Ulusal Oftalmoloji Kongresi, 2007. 30. Akomodasyon felci:olgu sunumu Selda Kızılet, Fatma Gül Yılmaz Çınar, Deniz Somer, Uğur Emrah Altıparmak, Ayşe Burcu, Firdevs Örnek. XXXXI. Ulusal Oftalmoloji Kongresi, 2007. 31. Septo-optik displazi olgu sunumu Hatice Döner, Uğur Emrah Altıparmak, Satana Banu, Fatma Gül Yılmaz Çınar, Mehmet Akif Acar, Sunay Duman. XXXXI. Ulusal Oftalmoloji Kongresi, 2007. 32. Pediatrik Travmatik Katarktlarda Etyoloji, postoperatif görme keskinliği ve rehabilitasyon Damla Ergintürk Acar, Fadime Nuhoğlu, Deniz Somer, Fatmagül Yılmaz Çınar, Ayşe Burcu Nurözler, Remzi Kasım, Sunay Duman. XXXXI. Ulusal Oftalmoloji Kongresi,2007. 33. Şaşılık cerrahisi sonrası hashimoto tiroiditi Fatma Gül Yılmaz Çınar, Yasemin Aslan Katırcığolu, Deniz Somer, Özlem Tök, Cafer tanrıverdio, Ayşe Burcu, Firdevs Örnek. XXXXI. Ulusal Oftalmoloji Kongresi,2007. 34. Noonan Sendromu olgu sunumu Hatice Döner, Özlem Tök, Fatma Gül Yılmaz Çınar, Fatma Akbaş Kocaoğlu, Ayşe Burcu. XXXXI. Ulusal Oftalmoloji Kongresi,2007. 35. Radial Keratotomili bir olguda travmatik kornea-skleral perforasyon Cafer Tanrıverdio, Fatma Akbaş Kocaoğlu, Özlem Tök, Mehmet Mustafa Onat, Fatma Gül Yılmaz Çınar, Sunay Duman. XXXXI. Ulusal Oftalmoloji Kongresi,2007. 36. Occlusion therapy for amblyopia in older children F. Gül Yılmaz Çınar, Elif Erdem, Deniz Somer, Hatice Nida Şen, Banu Şatana, Ayşe Burcu, Firdevs Örnek. AAO 2007. 37. The relation of accommodation with amblyopia and response to occlusion therapy F.Gül Yılmaz Cınar, Elif Erdem, Deniz Somer, Banu Satana, Hatice Nida Sen, Ayşe Burcu, Firdevs Örnek. AAO SOE 2008. 38. Intermıtant ekzotropyada cerrahi başarıyı etkileyen faktörler Uğur Acar, F. Gül Yılmaz Çınar, Deniz Somer, Ümit Ekşioğlu, Banu Şatana, Ayşe Burcu, Firdevs Örnek. XXXXII. Ulusal Oftalmoloji Kongresi,2008. 39. Çocukluk çağında görülen okulumotor sinir felci İsmail Hakkı Dede, F. Gül Yılmaz Çınar, Deniz Somer, Banu Şatana, Ayşe Burcu, Firdevs Örnek XXXXII. Ulusal Oftalmoloji Kongresi,2008. 40. Gerçek ve yalancı diverjans fazlalığı tipinde ekzotropyada AC/A oranı ve cerrahiye etkisi Gökhan Bavlı, F.Gül Yılmaz Çınar, Deniz Somer, Banu Şatana, Ayşe Burcu, Firdevs Örnek XXXXII. Ulusal Oftalmoloji Kongresi,2008. SEMINER VE PROJELER 1. İGV KÖYKAL Projesi: Köy Yaşamını Kalkındırma ve Sürdürülebilirlik Projesi Hisarköy, Kırıkkale, 2002-2004. 2. ODTU Geliştirme Vakfı Okulları yönetici ve öğretmenlerine NLP Eğitim Seminerleri Antalya, 2006. 3. DM Sosyal Sorumluluk Projesi (EKİP): M.E. B. Gazi İlköğretim Okulu yönetici ve öğretmenlerine Koçluk Seminer ve Seansları Ankara,2007-2008. DİL • İngilizce DERNEK ÜYELİĞİ • Türk Oftalmoloji Derneği • European Strabismus Association • American Academy of Ophthalmology • İnsanlık Güneşi Vakfı